Бальзамический уксус. 8 лет. Aceto Balzamico di Modena I.G.P. 1330. 500 мл
Описание "Бальзамический уксус. 8 лет. Aceto Balzamico di Modena I.G.P. 1330. 500 мл"
Бальзамический уксус Aceto Balzamico di Modena – совершенно уникальный продукт: он имеет выдержку 8 лет, терпкий запах и неповторимый виноградный вкус.
Бальзамический уксус появился в Италии около тысячи лет назад и первоначально представлял собой исключительно лекарственное средство. Теперь это - распространенная во всем мире изысканная приправа, которая нашла широкое применение в кулинарии и косметологии.
Чтобы получить настоящий бальзамик, используется очень сложная технология: сначала отжимают сок из особого зеленоватого кислого сорта винограда, который уваривают до темно-коричневого цвета. Подготовленное сусло сбраживают винным уксусом и разливают по бочкам из различных пород деревьев, где бальзамический уксус выстаивается порой по несколько десятков лет. За это время меняется вкус, аромат и состав продукта, например, из бочки объемом 100 л может остаться всего 15 л этого ценного продукта. Вот почему настоящий бальзамик так дорого стоит.
Итальянцы добавляют бальзамический уксус буквально по капле в салаты, супы, десерты, вторые блюда. Даже сыры и мороженое обретают с этой приправой поистине королевский вкус. Попробуйте использовать бальзамико не только в традиционной итальянской кухне, но и добавлять в привычные для вас блюда - это не только вкусно, но и очень полезно.
Подробнее о бальзамическом уксусе читайте здесь.
Бальзамический уксус из Модены L.G.P.
Пищевая ценность на 100 мл: Состав:
Энергетическая ценность 333 К/Кал Виноградное сусло,
Протеин 1,2гр Виноградный уксус
Углеводы (в т.ч. сахар) 80гр Кислотность (уксус) 6%
Жир 0гр
Плотность 1330
Aceto Balzamico di Modena I.G.P. CORTE PADANA 'L'ORO' 500ml
Выдержка 8 лет R 1 бутылка Tappo Voila
плотность 1330 0,5 L
Бальзамический уксус из Модены L.G.P.
Гарантировано Министерством сельского и лесного хозяйства в соответствии со статьей 10 del Reg (CE) № 6102006
