Вкусное здоровье

Применение сухого имбиря обширно, его используют в кулинарии, народной медицине, косметологии.

Имбирь содержит более четырехсот соединений и является противовирусным, антиоксидантным, антисептическим и противовоспалительным средством. Также имбирь оказывает антибактериальное, отхаркивающее и обезболивающее действие, что расширяет спектр его возможностей в области медицины.
 

Употреблять данную пряность рекомендуется в следующих случаях:

• для улучшения настроения;
• для снабжения мозга кислородом;
• для разжижения крови;
• для уничтожения раковых клеток;
• для вывода токсинов;
• для укрепления иммунитета.

Имбирь добавляют в салаты, супы, овощные и грибные закуски. Также имбирь отлично сочетается с крупами, сыром и бобовыми.

Используют для приготовления маринадов и соусов, которые подходят для мяса, рыбы и овощей. Не реже молотый имбирь включают в состав десертов и напитков (имбирный чай, кофе). Добавляют в пироги и мороженое, используют при консервировании варенья, джемов и компотов.

При простуде, для повышения иммунитета используют для приготовления напитков, добавляя мед, лимон.

В косметологии используется в составе масок. Популярен своим омолаживающим эффектом. Восстанавливает кожу лица.