Делимся нашим новым рецептом вкусного и сытного салата на основе крупы киноа. Можно подать как самостоятельное блюдо, или дополнить лёгким гарниром. 

Ингредиенты: 

 120 г киноа 
 250 г тыквы 
 Пачка шпината 
 Горсть кедрового ореха 
 50 г пармезана 
 Для заправки: оливковое масло, соль и перец, бальзамический уксус, лимонный сок. Можно добавить немного мёда. 

Приготовление: 

1. Очищенную тыкву запечь в духовке, или потушить кусочками на сковороде. Нарезать кубиками. 
2. Киноа промыть и отварить до готовности. 
3. Орехи слегка обжарить. 
4. Смешать тыкву, киноа, листья шпината. Добавить орехи и пармезан. Заправить салат и приступать к поеданию.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью :)