Каталог товаров

Кекс уДачный без яиц (вегетарианский ягодный кекс)

Этот рецепт родился на даче, поэтому он назван уДачный :).
Время приготовления – 40 мин.

Ингредиенты:
Приготовление:
 
1. Пальмовый сахар натираем на крупной терке.
Смешиваем молоко с сахаром и сметаной с помощью венчика.
 
2. Отдельно смешиваем муку с содой, погашенной лимонным соком, можно добавить немного соли – 1/8 ч. л. – соль подчеркивает сладкий вкус. Соединяем с молочной смесью.
 
3. В тесто добавляем ягоды по сезону. Например, клюкву, вишню или смородину (на фотографии изображен кекс с черноплодной рябиной).  Добавляем немного гарам-масалы или пряностей для сладких блюд, которые Вам больше нравятся.
 
4. Замешиваем негустое тесто. Тесто должно быть такой густоты, чтобы можно выкладывать в форму ложкой.
 
5. Форму для кекса смазываем сливочным маслом и посыпаем небольшим количеством муки. Выкладываем тесто в форму.
 
6. Выпекаем в форме на 180 около 30 мин. до готовности. Готовность кекса можно проверить проткнув кекс зубочисткой – не ней не должно остаться влажного теста.
 
Готовьте с удовольствием и угощайте своих родных и друзей!