Время приготовления – 15 мин.

Нам понадобятся:

Корень сельдерея – 300 г
Грецкие орехи – 50 г
Яблоки очищенные – 100 г
Морковь – 300 г
Изюм желтый – 50 г
Адыгейский сыр – 200 г
Кунжутное масло - 1 ст. л.
2 ст. л. лимонного сока
½ ч л соли
½ ч л гарам масалы
 
Приготовление:

1. Сельдерей и морковь очистить от кожуры, натереть на крупной терке.
2. Грецкие орехи подсушить в духовке.
3. Изюм промыть и замочить на 10 мин.
4. К натертым овощам добавить изюм и подсушенные грецкие орехи.
5. Натереть очищенные яблоки и сразу залить лимонным соком, чтобы не потемнели.
6. Добавить натертый адыгейский сыр.
7. Сделать заправку для салата: смешать оливковое масло, соль, специи; добавить в салат асафетиду и перемешать.

 
Кушаем с удовольствием!