Время приготовления – 40 мин.

Состав продуктов:

• Мука цельнозерновая – 400 г
• Вода – примерно 220 мл
• Сода пищевая – 1 ч. л.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Соль черная – ½ ч. л.
• Сахар тростниковый (не обязательно)
• Семена кунжута – 3 ст. л.
• Семена кориандра – 3 ст. л.
• Семена льна – 3 ст. л.

Приготовление:

Есть различные рецепты приготовления бездрожжевого хлеба. Самый простой рецепт – это хлеб на соде. Вот этот рецепт мы Вам и предлагаем сегодня.

1. Насыпаем в миску муку.
2. Добавляем соль, сахар (не обязательно), соду, гашенную лимонным соком.
3. Все компоненты перемешиваем, добавляем семена. Кол-во семян Вы можете изменить по своему вкусу, а также можно добавить семечки подсолнечника и тыквенные семечки. 1 ст. ложку смеси семян надо оставить на посыпку.
4. Понемногу вливаем воду и перемешиваем по часовой стрелке.
5. Когда тесто хорошо перемешано, выкладываем его на стол и хорошо вымешиваем на столе.
6. Формируем хлебушек в соответствии с формой или выкладываем на противень.
7. Верхнюю поверхность хлеба надо разровнять влажными руками и посыпать оставшимися семенами.
8. Хорошо бы оставить хлеб в форме на 30 мин., чтобы он успел подойти.
9. В это время разогреваем духовку до t 220.
10. Ставим хлеб в форме в разогретую духовку и выпекаем до готовности 30-40 мин..
11. Готовый хлебушек достаем из духовки, заворачиваем в полотенце.
12. Оставляем остывать при комнатной t. Если нарезать неостывший только испеченный хлеб, то он может быть влажным внутри.

 
Кушаем и угощаем своих родных и друзей!