Вкусное здоровье

Семена Чиа чрезвычайно полезны для здоровья.
Они содержат до 20% белка, богаты клетчаткой и антиоксидантами. Также в семенах Чиа отмечается высокое содержание витаминов A, C, E;  минералов и микроэлементов: кальция, железа, магния, марганца, фосфора, селена и цинка, пищевых волокон, аминокислот. Помимо этого, данный продукт богат полиненасыщенной жирной кислотой  ОМЕГА-3. Семена чиа - это превосходный источник кальция растительного происхождения, в 100 г семян содержится до 600 мг кальция, что почти в два раза больше, чем в стакане коровьего молока. 
 

Эта культура богата антиоксидантами - веществами, способными замедлять окисление в организме.  Семена чиа часто используются с целью очищения, оздоровления и омоложения организма. Полиненасыщенная жирная кислота ОМЕГА-3 препятствует распространению в организме свободных радикалов, а обширный комплекс витаминов и минералов повышает иммунитет и сопротивляемость организма к заболеваниям. И разумеется, нельзя не отметить тот факт, что семена Чиа обладают жиросжигающим эффектом, а способность многократно увеличиваться в размере, попадая в желудок, подавляет аппетит!

По содержанию Омега-3 и Омега-6 ненасыщенных жирных кислот с ними не может соперничать ни один из существующих продуктов. 
 

Семена чиа можно употреблять:

• в сыром виде;
• как гарнир к горячим блюдам;
• в составе холодных закусок;
• в энергетических коктейлях;
• в десертах и йогуртах;

Пищевая ценность на 100 грамм

Белки - 16 г.
Жиры - 31 г.
Углеводы - 44 г.
Диетическое волокно - 37,7 г.
Кальций – 631 мг.
Фосфор – 948 мг.
Омега-3 - 17,5 г.
Омега-6 - 5,78 г.

Энергетическая ценность: 490 ккал., 2015 кДж