Каталог товаров

Кумин (зира), Шри Ланка. 50гр.

180 рублей
Кол-во: - +
Наличие: Нет в наличии

Описание "Кумин (зира), Шри Ланка. 50гр."


Зира еще известна под названием кумин, или индийский тмин.Семена зиры в кулинарии чаще всего применяются в целом или молотом виде.Они обладают характерным ароматом с оттенком соснового запаха и оригинальным сладким, пряным вкусом.
 

Эта пряность, обладающая приятным и довольно резким ароматом и вкусом, завоевала признание во всем мире. Без нее невозможно представить себе кухню народов Индии и Средней Азии. В индийской кухне ее добавляют в пловы, блюда из бобовых и овощей (капусты, баклажанов и др.). Нередко перед употреблением семена обжаривают в топленом масле (ги). Зира - важная добавка в несладком индийском напитке с йогуртом, который называют "ласси".

Широко известна популярная среднеазиатская смесь для плова, в которой зира сочетается с красным перцем и барбарисом. В Средней Азии она также считается не заменимой в приготовлении плова. В Узбекистане черный тмин служит добавкой к салатам, супам, и мучным изделиям.
 

Кулинары европейской кухни кладут зиру в супы, овощные и рисовые блюда. Она также существенно улучшает вкус и аромат овощных салатов и блюд из рыбы. Эта пряность очень часто используется в качестве добавки в тесто для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Чтобы купить кумин (зиру) с острова Шри-Ланка, сделайте заказ у нас на сайте или позвоните по телефону 8(812)-984-42-10.