Вкусное здоровье

Красная киноа - особенный представитель группы полезнейших злаков. Цивилизация инков, которая располагалась на территории современного Перу, называла его "золотым зерном". Красная Киноа наряду с полезными свойствами обладает выдающимися вкусовыми качествами. Выраженный ореховый вкус и текстура делают ее прекрасным ингредиентом для соусов и выпечки.
 

Киноа богата белком - содержание от 14 до 20 %, пищевыми волокнами, аминокислотами, клетчаткой, фолиевой кислотой. Содержит большое количество витаминов: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, а также микроэлементов и минералов: железо, калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, селен, фосфор, цинк.

Киноа усваивается человеческим организмом практически полностью, а содержащаяся в ней аминокислота - лизин, способствует улучшению усвоения кальция, что способствует укреплению зубов, костей и волос. Регулярное употребление в пищу повышает иммунитет, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Данная культура богата клетчаткой, которая незаменима для людей, страдающих диабетом, ожирением, гипертонией и болезнями сердца.
 

Пищевая ценность на 100 грамм:
Белки – 16 г. 
Жиры - 5,4 г. 
Углеводы – 68 г. 
Диетическое волокно – 9.3 г. 
Магний – 197 мг 
Калий – 563 мг 
Витамин В6 – 0,5 мг 
Витамин В9 – 184 мкг

Энергетическая ценность: 352 кКал, 1473 кДж