Вкусное здоровье

Амарант – это один из древнейших злаков, являвшийся основой питания народов Южной Америки. Чрезвычайно питателен, а по своим полезным свойствам превосходит многие известные злаки и бобовые. Его белковый и микроэлементный состав прекрасно сбалансирован, что делает его ценным диетическим продуктом. Амарант богат растительным белком, который содержит основной набор аминокислот, необходимых человеческому  организму, а также большое количество витаминов: B6, B9 (фолиевая кислота) и минералами:  железо, калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, селен, фосфор, цинк. Но главным достоинством амаранта можно считать высокое содержание сквалена. 

Регулярное употребление амаранта в пищу позволяет укрепить иммунную систему, восполнить запас жизненных сил.
 

Пищевая ценность на 100 грамм 
Белки - 14 г. 
Жиры - 7 г. 
Углеводы - 66 г. 
Диетическое волокно - 7г. 
Кальций – 159 мг. 
Железо – 7,6 мг. 
Магний – 248 мг. 
Фосфор – 557 мг. 
Марганец – 3,3 мг.
 

Энергетическая ценность: 371 кКал, 1552 кДж